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- Receita de Rolo de carne recheado
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 4 janeiro 2018
Imagem: elgapassos.blogspot.com
Um rolo de carne torna-se mais saboroso quando é recheado, e para isso as opções são quase infinitas. No TudoReceitas apresentamos várias sugestões, e o passo a passo abaixo é uma das mais simples. Confira como preparar rolo de carne recheado!
8 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Rolo de carne recheado:
- 1 quilograma de carne moída
- 1 unidade de cebola grande picada
- 3 dentes de alho picado
- 1 unidade de ovo
- 2 folhas de louro
- 250 mililitros de vinho branco
- 80 gramas de margarina
- ½ xícara de cheiro verde
- pimenta do reino
- sal
- farinha de rosca
- Para o recheio:
- 150 mililitros de molho de tomate
- 150 gramas de queijo fatiado
- 150 gramas de presunto fatiado
Como fazer Rolo de carne recheado:
1
O primeiro passo da receita de rolo de carne recheado é colocar em uma tigela grande a carne, a cebola, os alhos, o ovo, o cheiro verde, a pimenta e o sal. Misture bem com as mãos e adicione farinha de rosca até a carne desgrudar das mãos.
Imagem: iguaria.com
2
Estenda uma folha de papel alumínio, papel filme ou papel manteiga sobre uma superfície lisa e polvilhe farinha de rosca. Coloque sobre ela a carne picada e espalhe-a formando um retângulo de carne.
Imagem: nacozinhadapat.blogspot.pt
3
Este é o momento em que você recheia o rolo de carne com o que preferir. Nossa sugestão é que espalhe molho de tomate e, sobre ele, disponha fatias de presunto e queijo, fica muito gostoso!
Imagem: bisskey.net
4
O próximo passo é enrolar a carne recheada com a ajuda do papel. Para que o rolo de carne se torne mais consistente reserve-o na geladeira, embrulhado, entre 10 a 15 minutos.
Imagem: elplacerdelpaladar.blogspot.pt
5
Coloque agora o rolo de carne sem papel em uma assadeira untada com margarina. Adicione as folhas de louro e o vinho branco, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 40 minutos, virando o rolo de carne recheado a meio desse tempo.
Imagem: coisasminhasedacozinha.blogs.sapo.pt
6
Retire o rolo de carne quando estiver pronto, corte em fatias e sirva com arroz ou batatinhas assadas e salada. Bom apetite!
Imagem: nosmulheres.forumeiros.com
Se você gostou da receita de Rolo de carne recheado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne moída.
Sugestão:
- Prepare este rolo com 500 gr de carne picada de bovino e 500 gr de carne picada de porco.
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Receita de Rolo de carne recheado
Imagem: elgapassos.blogspot.com
Imagem: iguaria.com
Imagem: nacozinhadapat.blogspot.pt
Imagem: bisskey.net
Imagem: elplacerdelpaladar.blogspot.pt
Imagem: coisasminhasedacozinha.blogs.sapo.pt
Imagem: nosmulheres.forumeiros.com
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