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Ingredientes
- 3 xicaras de feijão (preto, jalo, carioquinha, etc.)
- 4 dentes de alho
- 3 colheres de azeite
- tempero verde a gosto
25min
6porções
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Receita de Vovó
Modo de fazer
- Em uma panela de pressão coloque o feijão.
- Cubra com água e deixe essa agua passar dois dedos acima do feijão.
- Deixe cozinhar por 25 minutos em fogo medio.
- Retire a pressão com cuidado.
- Confira se esta molinho.
- Coloque o azeite em uma panela com alho picado.
- Quando o alho dourar coloque o feijão, sal e tempero verde.
- Deixe ferver e sirva.
- Bom Apetite
Quanto tempo deixar a panela de pressão com feijão?
Comece descartando a água do molho. Só então você leva o feijão para a panela de pressão e segue a seguinte medida: para cada xícara de chá de feijão, junte 3 xícaras de chá de água. O tempo de cozimento deve ser contado a partir do momento que a panela pega pressão: de 10 a 15 minutos, conforme a quantidade de feijão.
Qual o tempo de cozimento na pressão?
Tempo de cozimento na panela de pressão.
Como cozinhar o feijão na panela de pressão?
Dica 1: Leve ao fogo a panela de pressão com um copo de água e meio copo de vinagre. Depois, espere a solução ferver, assim que tiver pronto, jogue toda a solução fora e passe a esponja normalmente com sabão de pedra. Lembre-se que a panela ainda precisa estar quente.
Qual a hora certa de desligar o feijão?
Quando começar a apitar conte 20 minutos. Pode desligar o fogo, pois o alimento cozinha com a pressão. Se for uma panela comum deixe pelo menos o dobro do tempo e prove o feijão para ver se amoleceu. Passados os 20 minutos, deixe a panela de pressão esfriar por uns 10 minutos e depois abra a tampa.