Creme de leite sem soro

Em algumas receitas pede-se creme de leite sem soro, né? Eu mesma essa semana precisei tirar o soro do creme de leite para fazer a Sobremesa de Banana com Doce de Leite e algumas pessoas me perguntaram como faziam para separar o soro do creme de leite. Por isso resolvi fazer este post, espero que vocês aproveitem a dica Vamos lá:

Modo de Fazer

Lave a lata de creme de leite, enxugue e coloque no freezer por 20 minutos (ou na geladeira até que esteja gelada). Depois faça um furo na parte de baixo da lata. Coloque a lata dentro de um recipiente e faça um furo na parte de cima também. Você vai ver que o soro já começa a escorrer, por isso é importante que a lata esteja dentro de um recipiente. Escorra um pouco pelo fundo da lata, depois vire e escorra mais pelo furo de cima da lata. Vá fazendo isso até acabar o soro. O que sobrar dentro da lata é o creme puro sem o soro, daí é só abrir a lata e usar.

 

Creme de leite sem soro

Dica:

Quando uma receita pedir creme de leite sem soro, não jogue o soro fora. Use para fazer bolo ou mesmo em um legume refogadinho, fica muito bom.

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45 respostas

  1. Gostei muito da dica, parabéns!!!

  2. adorei, legal vai me ajudar muito!!!

  3. Que bom Gabriela que pude ajudar.
    Beijinhos

  4. Adorei a dica, OBRIGADO !!!!!!!!

  5. Por nada Eraldo.
    Abraços

  6. Muito boa essa dica……….agora se fosse o creme de leite de caixinha??? Tem como tirar o soro??
    ABRAÇOS

  7. Renata o de caixinha tem pouquíssimo soro. Mas, tem um problema, ele é mais líquido. Portanto nvai deixar o creme de chocolate mais liquido do que deveria ser.

  8. Por ele ter tão pouco soro, para tirar o soro é mais difícil, mas é da mesma forma que o de lata.
    Abraços

  9. o meu não e de lata e de caixinha rs. mas acho que o procedimento deve ser o mesmo né?

  10. Mto boa a dica, me ajudou muiito ! Obg..

  11. otima dica ,adorei.

  12. Uma coisa fácil, mas que faz a diferença para quem não sabe, é Aline?
    Abraços

  13. adorei a dica…

  14. Ajudou demais!! Salvou meu dia!!!kkkk

  15. Beijo Priscilla.
    Boas Festas e Feliz Ano Novo para você

  16. <3
    Beijos
    Boas Festas e Feliz Ano Novo para você

  17. Oi gostaria de saber se posso fazer torta fria sem creme de leite pois nunka fiz assim e se nao fica bom

  18. Eu não sei qual a receita de torta fria que você tem, então não sei dizer se fica bom ou não, entende?

  19. ola, gostaria de saber como se tira o soro da caixinha de creme de leite , muitos falam q nao tem mas como vo fazer chantilly estou comedo e fiz uma fez com soro e o creme de caixinha num deu mas nao sabia q presisa retirar o soro ,pf me ajude patty.obrigado karine!

  20. assecem meu site sobre unhas s2 meu mundo das unhas s2 digita no google

  21. eu nao consigui fazer chantilly com o de caixinha ai depois descobrir q presisa tirar o soro como faz para tirar o soro do de caixinha, pf urgente , e como se faz o chantilly ? karine obrigado

  22. Muito bom, adoreeeeeeeei !

  23. 🙂
    Beijos e bom fim de semana

  24. Não dá para fazer chantilly com creme de leite de caixinha Karine, só com creme de leite fresco ou creme de leite bate chantilly.
    O soro só dá para tirar do de latinha.
    Beijos e bom fim de semana

  25. Adorei, me ajudou muito.

  26. Que bom Mery.
    Beijos e bom fim de semana

  27. patty adorei eu queria saber pq eu fiz uns juju de sobrimesa para minha familia e tds gostaram eu tambem gostei bastante da dica bjsssssssssss!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  28. Obrigada Melissa
    Beijos
    Patty

  29. Com sua dica eu vou faze muitas coisas gostosa.obrigada

  30. O creme de leite homogeneizado (de caixinha) substitui o creme de leite sem soro?

  31. Muito obrigado pela ajuda, pois eu queria fazer uma receita e não sabia como tirar o soro do creme de leite

  32. adorei a dica obrigado vai me ajudar muito…bjss

  33. Obg! Adorei

  34. Mais de se o creme de leite ,for de caixinha???

  35. ,muito bom.adorei…

  36. Muito bom! Gostei!

  37. Olá
    E se for um creme de leite caseiro
    Como faço para tirar o soro?

  38. Creme de leite caseiro Maira? Nunca ouvi falar.
    Não seria nata?
    Beijos

  39. Sim Patty
    Vi uma receita de creme de leite caseiro se não tiveres o importado podes fazer em casa
    Mas deixa pra lá
    Obrigada por responderes

  40. Me ajudou muito! Sempre bati cabeça sobre essa questão… Obrigada!

  41. Adorei a dica do creme de leite. Obrigada.

  42. Muito boas dicas!! Vejam também estes truques

  43. Amei,mais tô com dúvida se é pra sacudir a lata antes de ir pra geladeira?

  44. Amei a dica porém tenho uma dúvida. Tirando o soro do Creme de leite da latinha, vai dá pra fazer chantilly ou mesmo retirando o soro não irá servir? Obrigada.

  45. Izabela, creme de leite de latinha não dá para fazer Chantilly. Você tem de usar o creme de leite fresco ou uma mistura “Bate Chantilly”.

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Como fazer para tirar o soro do creme de leite?

Coloque a lata de creme de leite no congelador e, depois, faça furinhos para o soro sair. A principal dica para remover o soro do creme de leite com facilidade é colocar a lata por pelo menos 30 minutos no congelador - assim, a parte cremosa fica bem geladinha e mais endurecida, o que facilita na hora de tirar o soro.

Qual é o creme de leite sem soro?

Por isso, se você precisar preparar uma receita que exija o creme de leite sem soro, precisa ser o de lata. No entanto, se você precisa ferver o creme de leite para preparar alguma receita, o ideal é o de caixinha, porque ele não talha em altas temperaturas.

Porque tem que tirar o soro do creme de leite?

Isso ocorre porque, na caixinha, o soro já vem misturado ao creme de leite, tornando impossível separar um do outro. É por isso que o creme costuma ser mais ralo na caixinha; e na lata, mais cremoso e consistente após retirarmos um pouco do soro.

Como tirar o soro do creme de leite em caixinha?

Antes de retirar o soro, deixe a caixinha ou latinha de creme de leite na geladeira durante 2 horas. Com ele bem gelado, o soro se separa mais facilmente e fica no fundo. Abra normalmente a embalagem e, com o auxílio de uma faca ou de uma colher, afaste o conteúdo e despeje o soro na pia.