Entre os nutrientes que ingerimos, merecem destaque os carboidratos

54. Na boca, terá início a digestão
do pão, graças à amilase salivar
que converte o amido em maltose.
No estômago, terá início
a digestão da carne pela ação
da pepsina do suco gástrico,
que transforma as proteínas em
peptídeos. No intestino delgado,
sob a ação do suco pancreático,
continuará a digestão do amido
do pão pela amilase pancreática
e das proteínas da carne, pela
tripsina e quimotripsina. Ainda
no intestino delgado, sob a ação
do suco entérico, termina a digestão
das protéinas da carne,
com a conversão dos peptídeos
em amioácidos pelas enzimas
peptidases

65. a) A principal enzima do suco
gástrico é a pepsina. Ela
catalisa a hidrólise de proteínas
(substrato), originando,
na cavidade gástrica, moléculas
menores, denominadas
peptídeos (produtos
obtidos). No final do processo,
na cavidade entérica, os
peptídeos são hidrolisados,
formando os aminoácidos
pela ação das peptidases.
b) Os lipídeos são substratos
que, graças à enzima lipase
pancreática, são hidrolisados,
originando os ácidos
graxos e álcoois, como, por
exemplo, o glicerol.

94. O alimento, parcialmente mastigado,
é deglutido e vai para a
pança ou rúmen e depois para
o retículo ou barrete. Nessas
câmaras, sofre a ação de bactérias
e protozoários ciliados,
fermentadores de celulose. Do
retículo o alimento é devolvido
à boca e remastigado (ruminação).
Novamente deglutido,
passa pelo rúmen e vai ao
omaso ou folhoso, que absorve
água, e depois ao abomaso ou
coagulador, que produz enzimas
digestivas, principalmente
proteases, e se comporta como
o estômago verdadeiro. Finalmente,
o alimento segue para
o intestino delgado, onde, em
linhas gerais, a digestão tem as
mesmas etapas que nos demais
mamíferos. Além das substâncias
resultantes da fermentação
da celulose, que suprem mais
de 90% de suas necessidades
energéticas, os ruminantes
aproveitam, também, as proteínas
e vitaminas sintetizadas
pelos microrganismos.

181. a) O sangue humano é um tecido conjuntivo que apresenta uma parte figurada,
contendo hemácias, leucócitos
e plaquetas. A porção intersticial do tecido conjuntivo
sangüíneo, denominado plasma, apresenta
água, proteínas, hormônios, gases dissolvidos, excretas
e nutrientes. A seiva vegetal é uma solução de
nutrientes minerais (seiva bruta) ou orgânicos (seiva
elaborada), que contém, principalmente, açúcares.
b) As hemácias transportam gases respiratórios, principalmente o oxigênio. Os leucócitos atuam na defesa imunológica do organismo, formando anticorpos e realizando a fagocitose.
As plaquetas agem na coagulação sangüínea.

195. a) Ocorrem várias reações
enzimáticas no processo
de coagulação. No final
do processo ocorre a formação
de fibrina, proteína
insolúvel. A rede de fibrina
forma um tipo de coágulo
que estanca a hemorragia.
Esse é um processo
fundamental de defesa dos
animais contra o excesso
de perda de sangue em
ferimentos.
b) As plaquetas, quando são
lesadas, liberam tromboplastina,
que, na presença
de íons cálcio, desencadeia
as reações de coagulação.
Inicialmente,
ocorre a transformação da
protrombina em trombina e,
em seguida, ocorre a transformação
do fibrinogênio
em fibrina, que forma uma
rede de coágulo

248. Nas tartarugas, será detectada
mais rapidamente a
radioatividade nos pulmões,
pois nestas o sangue arterial
mistura-se ao venoso no
ventrículo que não possui separação
completa. Sendo assim,
o sangue proveniente do
átrio direito irá se misturar ao sangue venoso no ventrículo,
indo esta mistura, diretamente,
para os pulmões. Já nos
coelhos, o sangue arterial não
se mistura com o venoso, uma
vez que há dois ventrículos
completamente separados.
O sangue arterial do átrio
esquerdo irá para o ventrículo
esquerdo e, via aorta, rede de
capilares e veia cava, retornará
ao coração (átrio direito) de
onde o sangue, então venoso,
chegará aos pulmões através
da artéria pulmonar. Ou seja,
o sangue percorrerá a grande
circulação.

309. Unicamp-SP
Os invertebrados, como, por exemplo, borboletas,
planárias, esponjas, minhocas, baratas, hidras e estrelas-
do-mar, podem ser agrupados de acordo com
características relativas à excreção.
a) Dentre os animais citados, quais não apresentam
estruturas especializadas para a excreção? Explique
como é realizada a excreção nestes casos.
b) Os túbulos de Malpighi têm função excretora. Indique
em quais dos animais citados eles ocorrem.

347. UEL-PR
Foram analisadas amostras de urina de cinco pessoas.
A composição dessas amostras é a seguinte:
I. ácido úrico, glicose, água e cloreto de sódio.
II. uréia, ácido úrico, água e cloreto de sódio.
III. proteínas, uréia, água e glicose.
IV. uréia, ácido úrico, glicose, água e cloreto de sódio.
V. uréia, proteínas, água e cloreto de sódio.
A amostra que corresponde a um indivíduo normal
é a:

465. UERJ
Alguns órgãos de imprensa têm levantado a hipótese do uso de armas químicas em diversos conflitos recentes.
Os chamados "gases dos nervos", o VX e o
sarin, compostos organofosforados, são os principais representantes desse arsenal químico. Outros organofosforados, como, por exemplo, malation e fenitrotion,
menos tóxicos que aqueles, estão sendo usados como inseticidas na agricultura, provocando intoxicação em trabalhadores do campo. Tais compostos interferem na transmissão do impulso nervoso nas sinapses neuromusculares, provocando contratura do músculo esquelético, o que pode levar à morte por paralisia respiratória.
a) Explique a ação dos organofosforados nas sinapses neuromusculares, indicando por que essa ação acarreta contratura muscular.
b) Cite dois tipos de sinapses do sistema nervoso periférico, além da neuromuscular, que também são afetadas pelos organofosforados

492. UFC-CE
Um aluno perguntou a seu professor de biologia a
razão da morte súbita de atletas jovens, fato que
tem acontecido com uma certa freqüência no meio
esportivo. O professor respondeu que provavelmente
esses indivíduos, cerca de 0,1% a 0,2% da população
mundial, apresente cardiomiopatias genéticas,
causadas pelo acúmulo de uma proteína anormal
nos sarcômeros do músculo cardíaco. Isto faz com
que as células cresçam demasiadamente e de forma
desordenada, particularmente ao redor do ventrículo
esquerdo. À medida que o músculo se espessa, o coração
pode desenvolver batimentos irregulares e correr
o risco de parar completamente. O esforço extra do
exercício intenso parece desencadear a morte súbita
em pessoas com esse problema. Para compreender
melhor a resposta do professor, o aluno procurou
outros esclarecimentos.
a) Qual o nome do fenômeno responsável pelo surgimento
da proteína anormal nesta situação?
b) Quais as duas principais proteínas dos sarcômeros?
c) Quais as duas maneiras através das quais o coração
pode aumentar o volume de sangue ejetado
durante o exercício físico, para atender ao aumento
da necessidade de oxigênio?
d) Qual o papel do ventrículo esquerdo no direcionamento
do sangue bombeado?

568. UFES
Grande parte da energia obtida pelos alimentos ingeridos
por animais homeotérmicos é usada para manter
a temperatura de seus corpos, devido ao calor que
é perdido através de sua superfície. Essa energia é
obtida por meio da respiração celular, processo em que
moléculas orgânicas são oxidadas, liberando grande
parte da energia que contêm. A unidade de medida da
energia contida nos alimentos é a quilocaloria (kcal). As
necessidades diárias de vários animais, em termos de
quilocalorias, são dadas na tabela a seguir.
Animal Massa em kg Total de kcal kcal / kg
Coelho 2 116 58,0
Homem 70 2.310 33,0
Cavalo 600 13.200 22,0
Elefante 4.000 52.000 13,0
Baleia 150.000 255.000 1,7
Uma análise da tabela mostra que pequenos animais
têm de comer maiores quantidades percentuais de seus pesos para manterem a temperatura de seus corpos.
Quando a temperatura do ambiente cai, o metabolismo
do corpo aumenta para manter a temperatura
corpórea. Esse aumento do metabolismo é mediado
pelo hormônio:

655. UFRJ
A pílula anticoncepcional feminina é composta de estrógenos e progestacionais sintéticos que impedem a formação
do óvulo (ovócito II) pelo ovário. Em geral, a mulher toma a pílula por 21 dias consecutivos, interrompe
o uso da pílula por alguns dias e, em seguida, inicia uma nova série. Alguns médicos, entretanto, prescrevem o uso continuado da pílula, sem interrupções.
Que diferença no ciclo feminino, particularmente no útero, terá esse segundo procedimento, quando comparado ao uso interrompido do medicamento?

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