Ingredientes
- 500g de macarrão tipo pene
- 1 lata de extrato de tomate
- 4 latas de água a mesma lata do extrato
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 tabletes de caldo de frango
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 200 g de azeitona picada
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de creme de leite
- 400g de mussarela ralada
- 300g de presunto ralado
- 1 copo de requeijão cremoso
- coentro
- 1 cebola ralada
- Pimenta calabresa a gosto
- 1 pacote de batata palha
Modo de fazer
- Em uma travessa coloque o requeijão cremoso,a mussarela,o presunto,a azeitona,o milho, ervilha, coentro e misture bem para que fiquem bem homogêneo e reserve
- Em uma panela de pressão refogue o alho,a cebola,acrescente o frango e os demais ingredientes menos os que estão na travessa e coloque para cozinhar por 8minutos
- Depois de cozido,pegue a mistura da panela de pressão e coloque dentro da travessa e misture tudo
- Forre essa travessa de batata palha
- Sirva bem quente
A receita de macarrão cremoso na panela de pressão é perfeita para quem busca praticidade na cozinha! O resultado é uma massa cheia de sabor e cremosa pronta em 20 minutos. Se você ainda não decidiu o que preparar para surpreender no final de semana, veja o passo a passo da macarronada na pressão e tente hoje mesmo!
Tempo: 20min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do macarrão cremoso na panela de pressão
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 latas de molho de tomate (340g cada)
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 cubo de caldo de legumes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pacote de macarrão tipo parafuso (500g)
- 300g de presunto fatiado em tiras
- 200g de queijo mussarela fatiado em tiras
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
- Cheiro-verde picado para polvilhar
Modo de preparo
Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola até dourar. Adicione o molho de tomate, o leite, o caldo de legumes, sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos. Acrescente o macarrão, tampe a panela e cozinhe por 3 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela. Volte ao fogo médio, adicione o presunto, a mussarela, o creme de leite e misture. Transfira para um refratário, espalhe o Catupiry® e polvilhe com cheiro-verde. Sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos
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