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Polenta infalível para agradar até quem não gosta de polenta. É tão fácil de fazer. Nesse sentido, em minutos você tem um prato delicioso. Inclusive, é daquelas receitas que aquece a alma e faz aquele carinho confortante. Esta receita foi preparada com fubá italiano. Ou seja, aquele que os grânulos são menos finos que o fubá daqui. Então, deixemos o fubá fininho para o angu mineiro e cremosinho. No entanto, por mais que sejam similares na aparência, são pratos completamente diferentes. Deliciosos. Mas, cada um com sua particularidade! Polenta infalível: em busca da textura perfeitaO tempo de fogo fará a diferença na textura. Nese sentido, você pode deixar a polenta bem cremosinha ou mais pedaçuda. Então, quanto mais tempo você ficar mexendo, mais grosso fica. Aliás, para fazer essa receita eu usei caldo de legumes para dar ainda mais sabor. Porém, você pode usar caldo de frango ou de carne também. Caso não tenha o caldo pronto, refogue uma cebola, um dente de alho e quando estiver douradinho coloque 1 litro de água. Isso vai deixar a base da sua polenta muito mais saborosa! Faça esta maravilha. Prometo que vai se surpreender! Esta da foto utilizei com o molho o bolonhesa vegetariano que já te ensinei fazer neste post. Inclusive, foi um casamento perfeito! Aliás, se fizer não esqueça de postar uma foto lá no instagram com a #acasaencantada. Isso porque amo ver as fotos de vocês. É uma sensação incrível ver o resultado! Por fim, buscando mais receitas de acompanhamento para incrementar seu almoço? Então, confira essas:
Polenta InfalívelSensacional! Tempo de Preparação 10 mins Tempo para Cozinhar 20 mins Tempo Total 30 mins Ingredientes
Instruções
NotasInscreva-se agora para obter as melhores receitas todas as semanas!Receitas fáceis e descomplicadas é o que você encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo é compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
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frango que vão aquecer o seu coração – Mari Carvalho Estou testando C o mimosa
amei a receita, mas sera q consigo fazer com o fubá comum mesmo? fubá mimoso, rsrs
Que linda Ari, essa polenta tá muito apetitosa!!! Deixe um comentárioReceitas pra você
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Como eu sei quando a polenta está boa?Afinal, como saber se o fubá está cozido? O ideal é experimentar. “Se você ainda sentir os grãos do fubá, que está arenoso, ainda não está pronto”, alerta. Para uma polenta de textura delicada, o fubá precisa estar bem cozido.
Pode parar de mexer a polenta?Depois de hidratar, coloque o fubá aos poucos e não pode parar de mexer para não empelotar. Só pode parar de mexer quando ela cozinhar”.
Como hidratar a polenta?Em um recipiente coloque o fubá e cubra-o com água ( o suficiente para cobrir todo o fubá), deixe hidratando por aproximadamente 20 minutos.
Como esquentar polenta de um dia para o outro?Para esquentar a polenta que sobrou do dia anterior, mergulhe as fatias em água fervente durante 1 minuto. Retire-as e enxugue com guardanapo. Assim ficarão como se fosse feita na hora.
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