Ingredientes
- 6 ovos
- meia xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- 200 g de Cobertura de Chocolate Ao Leite NESTLÉ® DOIS FRADES® picada
- 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
- 2 colheres (sopa) de água
- 3 claras
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- 200 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES® picada
Massa
Cobertura
Modo de Preparo
Massa
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1. Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar e o Chocolate em Pó DOIS FRADES até obter uma massa fofa.
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2. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato.
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3. Despeje a massa em uma forma redonda de aro removível (24 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa fique levemente dourada.
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4. Retire do forno, deixe esfriar e corte ao meio. Reserve.
Mousse de Chocolate
-
5. Em um recipiente, coloque o NESTLÉ Creme de Leite e leve ao fogo, em banho-maria, para aquecer.
-
6. Junte o Chocolate NESTLÉ DOIS FRADES e mexa até ficar homogêneo. Reserve.
-
7. Em outro recipiente, dissolva a gelatina na água e leve ao banho-maria para derreter. Reserve.
-
8. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
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9. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
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10. Misture delicadamente ao creme de Chocolate e adicione a gelatina.
Cobertura
-
11. Em um recipiente, aqueça o NESTLÉ Creme de Leite em banho-maria e misture o Chocolate NESTLÉ DOIS FRADES picado.
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12. Mexa até formar um creme homogêneo. Reserve.
Montagem
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13. Disponha uma das metades do bolo dentro da forma e cubra com a Mousse de Chocolate.
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14. Coloque a outra metade do bolo, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de 6 horas.
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15. Retire da geladeira, decore com a Cobertura e deixe na geladeira até o momento de servir.
Dicas
- Se desejar, decore o bolo
com raspas de Chocolate NESTLÉ DOIS FRADES Ao Leite, Meio Amargo ou Branco
- Se preferir, você pode dissolver a gelatina no micro-ondas. É só acrescentar 5 colheres (sopa) de água, misturar bem e levar ao micro-ondas por cerca de 15 segundos em potência média
O que fazer com essa receita?
- Brunch
- Café da Tarde
- Sobremesa
- Local
- Kids party
- Aniversário
- Treenut-Free
- Sem nozes/ sem amendoim
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Adriene Amorim Cake e Arte
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Gente esse mousse é simplesmente delicioso, além de ser muito fácil de fazer! Estou fazendo sempre ele agora nas minhas encomendas e está sendo um sucesso! E...
Edina Trindade
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O melhor mousse de chocolate, além de ser muito fácil de fazer, é uma delícia! Adriene Amorim. - YouTube
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