Ingredientes
- 1 e ½ kg de abóbora de pescoço ou moranga
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 100 g de coco ralado
- 1 xícara (chá) de água filtrada
- 6 cravos
- 2 paus de canela
Tabela de conversão de medidas
Receitas em vídeo
Modo de preparo
- Descasque a abóbora, corte em pedaços menores e rale-a em um ralador fino ou, se preferir, no seu multiprocessador Mondial.
- Coloque a abóbora ralada e os demais ingredientes em sua panela de pressão elétrica Mondial e tampe, ajustando a válvula para a posição de pressão.
- Programe para a função SOPA ou LEGUMES e ajuste o tempo para 25 minutos.
- Assim que estiver pronto, retire a pressão da panela e misture.
- Deixe esfriar e sirva.
Dica: Se preferir, faça sem o coco ralado ou acrescente outras especiarias.
Armazenamento: o doce pode ser armazenado por cerca de 3 meses, em potes ou frascos bem fechados; de preferência, na geladeira.
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Doce de Abóbora de Panela de Pressão
vegana
vegetariana
sem glúten
sem lactose
Doce de abóbora é uma perdição. É um clássico que nunca sai de moda. A origem do doce é incerta, sendo atribuída a diferentes estados como Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro e Minas Gerais. Experimente essa versão de Panela de Pressão que o CyberCook preparou especialmente para você!
2h0
8 porções
Valor nutricional
126,10 kcal
Ingredientes
Coco ralado e cravo da india a gosto a gosto
1 xícara (chá) de açúcar cristal
1 xícara (chá) de abóbora moranga
Como Fazer
1. Descasque e lave a abóbora.
2. Corte em pedaços médios (tem que ser abóbora, porque se for moranga o sabor é completamente diferente).
3. Coloque todos os ingredientes em uma panela de pressão e deixe descansar por 2 horas tampada.
4. Sem destampar, leve ao fogo médio por 5 minutos.
5. Desligue o fogo mas não abra a panela até que ela fique completamente fria.
6. O melhor é abrir apenas no dia seguinte.
7. Depois de frio coloque em uma tigela e leve para gelar.
Sobraram ingredientes?
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Recomendamos pra vocêComentáriosDoces caseiros, além de deliciosos, são capazes de tornar a sobremesa ainda mais prazerosa e especial. O doce de abóbora, por exemplo, é uma das opções mais populares e tem um sabor incomparável. Quer aprender a fazer uma versão ainda mais prática e fácil? Então, anote o passo a passo e prepare este doce de abóbora na pressão!
Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do doce de abóbora na pressão
- 3 xícaras (chá) de abóbora madura descascada em cubos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 canelas em pau
- 5 cravos-da-índia
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de coco em flocos
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma panela de pressão e leve ao fogo médio sem mexer. Assim que levantar fervura, tampe a panela. Cozinhe por 15 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão e desligue. Deixe sair a pressão naturalmente, abra a panela, coloque o coco e misture. Deixe esfriar completamente e despeje em uma compoteira. Sirva, se desejar, acompanhado de queijo fresco ou requeijão.
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
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