Receita em video de Pernil Assado com Cerveja
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 pernil com aproximadamente 1300g
- 60 ml de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de ch� de massa de piment�o
- 1 colher de sopa bem cheia de polpa de tomate
- 1 colheres de ch� bem cheias de alecrim
- 400 ml de cerveja
- 700g de batatinhas para assar
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Prepara��o:
1. Num tacho largo, coloque o pernil.
Tempere com sal e pimenta.
Junte a cebola, o alho, a massa de piment�o, a polpa de tomate, o alecrim, o azeite, a cerveja e um litro de �gua.
Tape e deixe cozer em lume m�dio durante 40 minutos.
A meio da
cozedura, vire o pernil.
2. Passado os 40 minutos e quando o pernil come�ar a ficar tenro., retire-o e coloque-o num tabuleiro de ir ao forno.
� volta espalhe as batatinhas e regue tudo com o molho.
3. Leve ao forno pr�-aquecido nos 190� e deixe assar aproximadamente 45 minutos at� as batatas ficarem tenrinhas.
Depois de tudo assado, retire.
Sirva o pernil acompanhado de salada ou legumes cozidos.
Tempo de prepara��o: 1 hora e 40 minutos
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 1.25 €