Texto Anterior | Próximo Texto | Índice Endro é confundido com erva-doce RACHEL BOTELHO Show Erva nativa da Ásia
ocidental, apreciada no Mediterrâneo e no sul da Rússia desde a Antiguidade, o endro ou "dill" -como é chamado nos países de língua inglesa- é quase desconhecido dos brasileiros. Com sabor suave que remete ao da erva-doce, com a qual é muitas vezes confundido, é um tempero popular na Europa, especialmente nos países nórdicos, na Polônia e na Rússia. Texto Anterior:
Correio Qual a diferença de endro e ervaQual a diferença entre endro e erva doce? De acordo com a enciclopédia “The Penguin Companion to Food”, de Alan Davidson, o endro pertence à família da salsinha e guarda semelhança com a erva–doce. Entretanto, o primeiro é uma planta anual, enquanto a última é perene e possui um sabor anilado que o primeiro não tem.
Qual a diferença entre funcho endro e erva*O dill tem outros nomes, podendo ser também chamado de aneto ou endro. Já o funcho pode ser chamado também de erva-doce, não confundir com a erva-doce do bolo de fubá, a Pimpinella anisum.
Qual o outro nome do endro?Origem: o dill, planta com aroma picante e fresco, começou a ser utilizado em receitas do Leste Europeu, principalmente nas culinárias russa e escandinava. De lá, o tempero, também chamado de endro, conquistou paladares no Oriente Médio e na Europa.
O que e endro para que serve?O endro, mais especificamente seu chá, também é usado como um remédio natural para diversos fins. Ele ajuda, por exemplo, a diminuir a cólica intestinal em recém-nascidos, a aliviar dor de dente, é um aliado contra insônia, ajuda a tratar resfriados e gripes, e até melhora inflamações nos olhos.
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