Macarronada de panela de pressão

Ingredientes

• 500g de macarrão tipo pene
• 1 lata de extrato de tomate
• 4 latas de água a mesma lata do extrato
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 tabletes de caldo de frango
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 200 g de azeitona picada
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de creme de leite
• 400g de mussarela ralada
• 300g de presunto ralado
• 1 copo de requeijão cremoso
• coentro
• 1 cebola ralada
• Pimenta calabresa a gosto
• 1 pacote de batata palha

Modo de fazer

1. Em uma travessa coloque o requeijão cremoso,a mussarela,o presunto,a azeitona,o milho, ervilha, coentro e misture bem para que fiquem bem homogêneo e reserve
2. Em uma panela de pressão refogue o alho,a cebola,acrescente o frango e os demais ingredientes menos os que estão na travessa e coloque para cozinhar por 8minutos
3. Depois de cozido,pegue a mistura da panela de pressão e coloque dentro da travessa e misture tudo
4. Forre essa travessa de batata palha
5. Sirva bem quente

A receita de macarrão cremoso na panela de pressão é perfeita para quem busca praticidade na cozinha! O resultado é uma massa cheia de sabor e cremosa pronta em 20 minutos. Se você ainda não decidiu o que preparar para surpreender no final de semana, veja o passo a passo da macarronada na pressão e tente hoje mesmo!

Tempo: 20min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do macarrão cremoso na panela de pressão

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 latas de molho de tomate (340g cada)
• 4 xícaras (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de legumes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pacote de macarrão tipo parafuso (500g)
• 300g de presunto fatiado em tiras
• 200g de queijo mussarela fatiado em tiras
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
• Cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de preparo

Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola até dourar. Adicione o molho de tomate, o leite, o caldo de legumes, sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos. Acrescente o macarrão, tampe a panela e cozinhe por 3 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela. Volte ao fogo médio, adicione o presunto, a mussarela, o creme de leite e misture. Transfira para um refratário, espalhe o Catupiry® e polvilhe com cheiro-verde. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

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