Geralmente utilizada para regulação do intestino e alívio da constipação, a banana verde também é conhecida por aumentar a sensação de saciedade, diminuindo a fome e até mesmo diminuindo as taxas de colesterol. Você vai gostar de conhecer os benefícios da farinha de banana verde, para que ela serve, como ela pode ser utilizada e algumas receitas. Show
A banana verde também pode auxiliar no controle do peso, ajudar a diminuir o colesterol, proteger o coração e até ajudar no controle da glicemia e da diabetes. Você precisa conhecer como ela pode te ajudar desta forma e os outros benefícios da banana verde para a saúde. Continua Depois da Publicidade Existem muitos benefícios, além dos nutricionais, da farinha de banana verde. Um deles é que é uma farinha completamente livre de glúten, ou seja, é extremamente recomendada para celíacos. Além disso, pode substituir a farinha branca para fazer incríveis receitas light, como você pode conferir. Aprenda 20 receitas com banana verde. Ao contrário da banana madura, a fruta ainda verde contém pouco açúcar e uma grande quantidade de amido resistente, um tipo de carboidrato que não é digerido no estômago e que pode trazer benefícios à saúde. Entre os principais, temos o aumento da saciedade, prevenção de alguns tipos de câncer e até mesmo diminuição das taxas de colesterol. Para quem está de olho na balança, há muitos benefícios da farinha de banana verde para a dieta e saúde, já que ela controla o apetite e é pouco calórica. Confira abaixo estes e outros benefícios da farinha de banana verde. PropriedadesFonte de fibras, vitaminas e minerais, a farinha de banana verde é um dos alimentos mais nutritivos à nossa disposição. Uma única porção de 30 g (equivalente a duas colheres) fornece:
A farinha de banana verde também é fonte de amido resistente, um tipo de carboidrato que passa intacto pelo estômago e pelo intestino delgado. Ao chegar ao intestino grosso, o amido resistente passa por um processo de fermentação, que produz uma série de ácidos graxos benéficos ao organismo e sobretudo às bactérias do trato digestivo. Continua Depois da Publicidade Para que Serve?A farinha de banana verde pode ser utilizada para baixar o colesterol, auxiliar no emagrecimento, melhorar as taxas de glicose na circulação e também para melhorar o trânsito intestinal. A matéria abaixo, exibida no programa Globo Repórter, ajuda a explicar para que serve a farinha de banana verde: Benefícios da farinha de banana verdeO amido resistente é responsável por grande parte dos benefícios da farinha de banana verde. Conheça quais são eles: 1. Controle das taxas de colesterol O consumo habitual de farinha de banana verde (não adianta consumir a farinha uma vez a cada 15 dias e esperar obter bons resultados) pode auxiliar na diminuição dos níveis de colesterol ruim em circulação (LDL). As fibras da farinha dificultam a absorção dos lipídios, além de também estimular a produção de HDL – o bom colesterol que evita que o LDL se deposite nas artérias e cause problemas ao coração. 2. Melhora o humor e diminui a compulsão Assim como a banana madura, a farinha de banana verde é fonte de triptofano e vitamina B6, dois elementos essenciais para a síntese de serotonina. Também conhecida como “hormônio da felicidade”, a serotonina é na verdade um neurotransmissor, que promove a comunicação entre as células cerebrais (neurônios). Continua Depois da Publicidade Quanto melhor essa comunicação, menores as chances de você se sentir triste ou deprimido, o que significa que a farinha de banana verde melhora o humor, diminui a compulsão alimentar, alivia os sintomas do estresse e pode até mesmo ajudar na indução do sono (outro efeito do triptofano). 3. Regula os níveis de açúcar no sangue A farinha de banana verde libera glicose de forma muito lenta no organismo, de maneira que não haverá uma grande quantidade de insulina em circulação logo após você consumir o alimento. Isso não somente evita os temidos picos de glicose como pode reduzir a resistência à insulina – que é o principal fator de surgimento de diabetes do tipo II. 4. Favorece a perda de peso A farinha de banana verde ajuda a emagrecer por três motivos, que serão listados ainda como os próximos benefícios da farinha de banana verde: 5. Aumenta a Saciedade Continua Depois da Publicidade Sempre elas, as fibras: ao absorverem líquidos no estômago, as fibras aumentam a sensação de saciedade e avisam para o cérebro que está na hora de parar de comer. 6. Melhora o funcionamento do intestino Você provavelmente já ouviu falar que existem alimentos que ajudam a causar inflamações no organismo, e que essas informações podem dificultar a perda de peso. Pois é exatamente isso mesmo, uma vez que a má alimentação pode levar ao acúmulo de uma série de toxinas nocivas ao corpo. Uma das melhores maneiras de combater essas inflamações é melhorar o funcionamento do intestino, favorecendo a eliminação de toxinas e resíduos da digestão. As fibras da banana verde cumprem bem esse papel, atuando como uma “vassoura” do sistema digestivo. Para que esse efeito seja completo, no entanto, é fundamental que a farinha seja consumida com bastante água. 7. Evita picos de insulina Além de promover o estoque de gordura, a insulina em excesso também pode enviar ao cérebro um falso sinal de fome, fazendo com que você queira comer mesmo após ter acabado de se alimentar. 8. Combate o Câncer de Intestino Ao estimular a eliminação de toxinas e facilitar a remoção de possíveis resíduos digestivos das paredes intestinais, a farinha de banana verde colabora para a manutenção de um sistema digestivo sadio e funcional, duas características que obviamente estão ausentes no surgimento do câncer. Outra atuação da farinha de banana verde no intestino se dá através do amido resistente, que atua como um excelente probiótico para as inúmeras bactérias que habitam nosso trato intestinal. Bem nutridas, elas são indispensáveis para manter a integridade da parede intestinal e evitar o surgimento de neoplasias (câncer). Como FazerComo não é possível consumir a banana verde crua (devido ao alto teor de tanino, que confere à fruta o sabor “marrento” característico), a melhor maneira de utilizá-la é na forma de farinha. Fácil de fazer, a farinha de banana verde pode ser mantida por vários meses sem necessidade de ir à geladeira. Veja como fazer: Ingredientes:
Modo de Preparo:
Como UsarPara quem deseja utilizar a farinha de banana verde para emagrecer, a sugestão é consumir uma colher do alimento com um copo de água logo ao acordar, para restabelecer os níveis de glicose e evitar picos de fome ao longo do dia. Como praticamente não tem sabor, a farinha de banana verde pode também ser utilizada no preparo das mais diversas receitas, tanto doces quanto salgadas, como pães, sopas, mousses, panquecas, tapiocas, sopas e biscoitos. Devido ao alto teor de amido da farinha de banana verde, a dica é utilizar cerca de 20% menos da farinha na hora de fazer substituições nas receitas (se a receita pede 100 g de farinha de trigo e você quer substituir tudo por farinha de banana, utilize somente 80g da farinha de fruta). ReceitasConfira 3 receitas com farinha de banana verde que podem entrar em seu cardápio sem atrapalhar a dieta (apenas consuma com moderação): 1. Barra de Cereal com Farinha de Banana Verde Prática, a receita abaixo admite as mais diferentes combinações (se não quiser usar nozes, por exemplo, pode optar por passas, chia ou qualquer outro ingrediente de sua preferência). Ingredientes:
Preparo:
2. Shake de farinha de Banana Verde Ingredientes:
Preparo:
3. Bolo Integral com Farinha de Banana Verde Riquíssima em fibras, a receita abaixo é deliciosa e leva uma série de ingredientes nutritivos e saudáveis, como linhaça, nozes e aveia – além de fornecer todos os benefícios da farinha de banana verde, é claro. Ingredientes:
Modo de Preparo:
Vídeo:Gostou das dicas?
Você já conhecia todos esses benefícios da farinha de banana verde? Já a utilizou em alguma receita na cozinha? Comente abaixo! (25
votos, média 3,76) Quais são os benefícios da farinha de banana verde?A farinha de banana verde é rica em vitaminas e minerais e traz muitos benefícios para a saúde, já que ajuda a diminuir os níveis de colesterol circulantes, a controlar a diabetes e a favorecer a perda de peso.
Como utilizar a farinha de banana verde?Como consumir a farinha de banana-verde
A farinha de banana verde tem um sabor neutro e, por isso, ela pode ser usada em muitas preparações. Você pode acrescentá-la em iogurtes, sucos, nas frutas, em bolos, panquecas e em muitas outras receitas, como bolo fit de banana e misto quente de forno light.
Qual o melhor horário para usar a farinha de banana verde?O amido resistente presente na farinha de banana verde também promove a sensação de saciedade, isto é, reduz a fome e te mantém saciado por mais tempo! Para conseguir esses benefícios, basta ingerir duas colheres da farinha de banana verde em um copo de água 30 minutos antes das principais refeições.
Quais os efeitos colaterais da farinha de banana verde?Riscos. A farinha de banana verde é um alimento fonte de carboidrato, portanto, em excesso pode levar ao excesso de peso e acumulo de gordura. Além disso, o excesso de fibras e amido resistente pode levar a constipação.
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