Sabor adstringente é o que percebemos quando comemos uma banana verde

1. (CEFET MG 2008) Todos os compostos a seguir, ao serem colocados em água, formam base de Arrhenius, EXCETO:

a) Na(s)

b) NH3(l)

c) MgO(s)

d) SO3(g)

2. Sabor adstringente é o que percebemos quando comemos uma banana verde (não-madura). Que substancia a seguir teria sabor adstringente?

a) Al(OH)3

b) C12H22O11

c) CH3COOH

d) H3PO4

e) NaCl

3. (FMU) Para combater a acidez estomacal causada pelo excesso de ácido clorídrico, costuma-se ingerir um antiácido. Das substâncias abaixo, encontradas no cotidiano das pessoas, a mais indicada para combater a acidez é:

a) refrigerante

b) suco de laranja

c) água com limão

d) vinagre

e) leite de magnésia

4. (Universidade Católica de Salvador - BA) Mg(OH)₂ e Al(OH)₃ são substâncias utilizadas na composição de antiácidos. Sobre essas substâncias, é correto afirmar:

a) São bases fortes.

b) São receptoras de prótons.

c) Classificam-se como dibases.

d) Formam o íon hidrônio ao reagirem com a água.

e) Apresentam ligações químicas predominantemente covalentes.

5. (Osec-SP) Uma base forte deve ter o grupo OH- ligado a um:

a) elemento muito eletropositivo.

b) elemento muito eletronegativo.

c) semimetal.

d) metal que forneça 3 elétrons.

e) ametal.

6. (UFRJ) Um médico atendeu um paciente com dores abdominais, originadas de uma patologia denominada “úlcera péptica duodenal”. Para tratamento desse paciente, o médico prescreveu um medicamento que contém um hidróxido metálico, classificado como “uma base fraca”. Esse metal pertence, de acordo com a Tabela de Classificação Periódica, ao seguinte grupo:

a) 1

b) 13

c) 16

d) 17

e) 2

7. (Fuvest-SP) Identifique a alternativa que apresenta dois produtos caseiros com propriedades alcalinas básicas:

a) detergente e vinagre.

b) sal e coalhada.

c) leite de magnésia e sabão.

d) bicarbonato e açúcar.

e) Coca-Cola e água de cal.

8. (PUC-PR) Assinale a alternativa que representa as bases segundo o grau crescente de solubilidade:

a) Hidróxido de Ferro II, Hidróxido de Sódio, Hidróxido de Cálcio.

b) Hidróxido de Lítio, Hidróxido de Magnésio, Hidróxido de Cálcio.

c) Hidróxido de Sódio, Hidróxido de Cálcio, Hidróxido de Magnésio.

d) Hidróxido de Ferro II, Hidróxido de Cálcio, Hidróxido de Sódio.

e) Hidróxido de Sódio, Hidróxido de Potássio, Hidróxido de Cálcio.

9. (Unioeste 2012) Os hidróxidos de sódio, cálcio, alumínio e magnésio são bases utilizadas com diferentes números de hidroxilas. Assinale a alternativa que define corretamente estas bases na sequência indicada:

a) Monobase, dibase, dibase e monobase.

b) Monobase, monobase, tribase e dibase.

c) Dibase, dibase, tribase e dibase.

d) Tribase, monobase, monobase e monobase.

e) Monobase, dibase, tribase e dibase.

10. (FEEQ-CE) A formação de hidróxido de alumínio, resultante da reação de um sal desse metal com uma base, pode ser representada por:

a) Al+ + OH- → Al(OH)

b) Al2+ + 2 OH- → Al(OH)2

c) Al3+ + 3 OH- → Al(OH)3

d) Al4+ + 4 OH- → Al(OH)4

e) Al5+ + 5 OH- → Al(OH)5

11. (UEPI) O sangue do diabo é um líquido vermelho que logo se descora ao ser aspergido sobre um tecido branco. Para prepará-lo, adiciona-se NH4OH em água, contendo algumas gotas de fenolftaleína. A cor desaparece porque:

a) O tecido branco reage com a solução formando ácido amoníaco.

b) A fenolftaleína evapora.

c) A fenolftaleína reage rapidamente com o NH4OH.

d) O NH3 logo evapora.

e) A solução é assim denominada devida à sua alta viscosidade.

12. (UEPG-PR) Com relação às propriedades das bases de Arrhenius, é incorreto afirmar:

a) O hidróxido de amônio é uma base não metálica, bastante solúvel em água.

b) Os metais alcalinos formam monobases com alto grau de dissociação.

c) As bases formadas pelos metais alcalinos terrosos são fracas, visto que são moleculares por natureza.

d) Os hidróxidos dos metais alcalinos terrosos são pouco solúveis em água.

e) Uma base é tanto mais forte quanto maior for o seu grau de ionização.

GABARITO

Porque a banana verde tem sabor adstringente?

Como podemos descrever o sabor adstringente?

Qual a substância que tem sabor adstringente?

Quando comemos uma banana verde não madura percebemos o sabor adstringente que substância seguir teria sabor adstringente?