Bolo de frigideira simples fofinho

Ingredientes

• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 colher de margarina
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 xícara de coco ralado (opcional)
• Gotas de baunilha

Modo de fazer

1. Em um recipiente bata a margarina e o açúcaraté ficar cremoso.
2. Depois acrescente o leite, farinha de trigo, coco, ovo e a baunilha, misture até formar uma massa homogênea.
3. Coloque o fermento em pó por último e mexa delicadamente.
4. Despeje o líquido em uma frigideira untada e deixe no fogo médio.
5. Quando estiver assada vire e deixe por mais um tempo.
6. Bom apetite!