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Quase tão antigo como o próprio ser humano, este utensílio foi forjado em madeira desde as suas origens. O seu uso na cozinha tem sido muito versátil e há muitos que ainda proclamam os benefícios do uso de colheres de madeira, em vez de outros tipos de utensílios. ¿Qué encontrarás en este artículo?
Por quê misturar com colheres de madeira?Ao preparar uma receita doce, a colher de pau é a melhor protagonista para misturar. As razões para a sua utilização são:
Por quê usar colheres de madeira na cozinha?As colheres de madeira ainda são as preferidas como instrumentos de cozinha, por tradição e praticidade. As virtudes destas ferramentas são: A madeira não causa arranhõesA madeira é suave com as superfícies delicadas dos recipientes antiaderentes. As panelas de aço inoxidável ou de ferro fundido conservam-se melhores. São também agradáveis e não fazem barulho. Não transmitem calorPode-se tomar a pega da colher sem risco, mesmo que tenha permanecido durante muito tempo dentro de uma panela quente. Esta é uma grande vantagem em comparação com o material plástico que se danifica ou metal que se esquenta e o queima. A madeira é inerteA madeira como material não lixivia com produtos químicos nocivos e não reage com alimentos ácidos, assim que não altera o sabor dos alimentos como fazem as colheres de metal. Fácil de manusearPermitem uma melhor aderência, são mais leves, não escorregadias. Geralmente, o seu desenho arredondado da pega proporciona um maior conforto. A elegância tradicionalUma colher de metal, plástico, melanina ou cerâmica nunca ultrapassará a beleza de uma colher de madeira. Este material oferece muitas possibilidades para decorar e adornar a sua cozinha. Como pode ver no vídeo abaixo: https://www.youtube.com/watch?v=UubV1M0XR1Y Basicamente, estas pás estão disponíveis em diferentes tamanhos e medidas. Algumas são verdadeiras obras de arte, ideais para presentear. ResistênciaSão mais duráveis e mais difíceis de quebrar se tomarmos os devidos cuidados. Além disso, servem para remover misturas pesadas ou grandes quantidades de alimentos. Podem resistir ao calor intenso. Sem germesAo contrário da crença popular, estudos mostram que as propriedades naturais da madeira previnem germes e bactérias. Considerando que as colheres de metal e de plástico são mais susceptíveis à contaminação. Material amigo do meio ambienteAs colheres de madeira como utensílio de cozinha geram confiança, uma vez que é um produto feito de material renovável, biodegradável e não tóxico. Como curar as colheres de madeiraÉ conveniente fazer um tratamento para curar colheres de madeira, especialmente quando não tenham sido utilizadas pela primeira vez. Da mesma forma, o processo de cura serve para selar as partes porosas próprias da madeira e evitar que estas absorvam os odores e sabores dos alimentos. Para tal, é necessário:
O procedimento é simples: cobra completamente a colher de madeira com a manteiga, especialmente a parte que entra em contato com o alimento. Em seguida, colocar o utensílio na panela e levá-lo ao forno a 200ºC durante 15 minutos. Por outro lado. é também natural que a madeira libere um pouco de resina. Este processo é como uma espécie de impermeabilização. Como preservar as colheres de madeiraEste utensílio básico é amplamente utilizado para bater, misturar e mexer uma variedade de preparações. Como a madeira é porosa, pode sofrer rachaduras com o tempo. Portanto, para evitar que a colher de madeira albergue microrganismos e humidade, deve ser lavada ou limpa como se segue:
A colher de madeira é um utensílio antigo que ainda hoje é utilizado na cozinha. Além disso, as suas propriedades na hora de cozinhar estão acima dos seus pares feitos com outra matéria-prima. Por outro lado, os benefícios de utilizar colheres de madeira tornam a tarefa de cozinhar mais fácil e mais agradável. Porque a colher de metal esquenta mais do que a de madeira?Isso significa que como os metais são bons condutores térmicos, a taxa de transferência de energia de nosso corpo para o metal ocorrerá mais rapidamente do que a taxa de transferência de energia para a madeira.
O que esquenta mais madeira ou metal?Devo lembrar que ambos estão a mesma temperatura ambiente. Como o metal é melhor condutor de calor do que a madeira, o calor da mão é transferido mais rapidamente para o metal, por isso ele parece estar mais frio que a madeira.
Porque a colher de madeira não esquenta?O metal é um ótimo condutor de eletricidade, pela presença de muitos elétrons nele, portanto tende a esquentar mais, o contrário acontece com a madeira, que não possui tantos elétrons.
O que e mais frio o metal ou a madeira?Por que o metal à temperatura ambiente parece ser mais frio que a madeira à temperatura ambiente.
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