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Proteína: Essencial para a saúde muscular e ósseaA proteína é queridinha dos atletas devido ao seu papel fundamental na contração e força dos músculosA proteína faz parte de cada célula, tecido e órgão do corpo. O consumo do nutriente deve ser bem distribuído nas refeições que fazemos durante o dia, pois dietas que incluem as quantidades recomendadas estão associadas a maior massa óssea e menor chance de fraturas. O papel das proteínas nos ossos e músculosOs ossos são compostos por minerais, como o cálcio, e também por proteínas, necessárias por construí-los e repará-los. As proteínas dão ao osso força e flexibilidade, além de serem componentes fundamentais dos músculos, que são cruciais para a mobilidade e prevenção de quedas. De acordo com um estudo publicado em 2005, além do cálcio e da vitamina D, a proteína representa um nutriente essencial para a saúde óssea. A deficiência de proteína na dieta causa uma acentuada deterioração da massa óssea, da microarquitetura e da força -- três características da osteoporose. Outros estudos indicam que uma ingestão adequada de proteína está associada ao aumento da massa mineral óssea e à incidência reduzida de fraturas osteoporóticas. Uma baixa ingestão, por outro lado, é frequentemente observada em pacientes com fraturas de quadril. A proteína também participa da constituição dos músculos, feitos de dois principais tipos do nutriente: actina e miosina. Como todas as proteínas, eles são aminoácidos ligados entre si. Pense nelas como uma parede na qual os aminoácidos são os tijolos. Se você está tentando construir mais músculos, seu corpo precisa produzir mais actina e miosina juntando aminoácidos no interior do músculo. Os músculos do corpo nos permitem ser ativos, realizar as atividades do dia a dia e praticar exercícios. Quando ingerimos proteínas, nosso sistema digestivo as decompõem em aminoácidos, usados pelo corpo em diversas funções, como a contração muscular. Além disso, o coração também é um músculo -- o mais forte do corpo -- e sempre precisa se fortalecer. O consumo de proteínas é, portanto, fundamental para a saúde cardíaca. Proteína no seu café da manhãVeja, abaixo, algumas dicas para consumir proteínas no café da manhã ou em lanches ao longo do dia:
Consulte o médico e/ou nutricionista para entender como e em qual quantidade você deve consumir proteínas na sua dieta. Referências: [1] Mamerow, Madonna M., et al. "Dietary protein distribution positively influences 24-h muscle protein synthesis in healthy adults." The Journal of nutrition 144.6 (2014): 876-880. [2] Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação. Universidade Estadual de Campinas. "Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)." (2011). LEIA MAISQuais as principais proteínas envolvidas na contração muscular?Contração muscular
As miofibrilas dos músculos estriados contêm quatro proteínas principais: miosina, actina, tropomiosina e troponina. Os filamentos grossos são formados de miosina e as outras 3 proteínas são encontradas nos filamentos finos. O estímulo para contração muscular é um impulso nervoso através de um nervo.
Quais são as proteínas contráteis?As proteínas contráteis, actina e miosina; Energia para contração, fornecida pelo ATP.
O que são proteínas de contração?As proteínas contrácteis são proteínas fibrosas que interagem entre si formando fibras muito resistentes responsáveis pela mobilidade das estruturas celulares. Fibras do Tipo II – Também são conhecidas como fibras brancas.
Quais proteínas são responsável pela produção de força na musculatura?O corpo precisa de actina e miosina tanto para construir os músculos, quanto para recuperá-los. Grande parte da recuperação muscular ocorre no período do sono, mas ela só de fato acontece se houver proteína suficiente no corpo.
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