Show
Modo de preparo 6.Então é só utilizar, você pode montar uma empada grande ou pequena, ao levar a massa no forno não esquece de pincelar uma gema por cima, isso ajudar a dar uma cor mais bonita para a massa.Popular em terras brasileiras e portuguesas, a empada (ou empadinha) é uma parente distante do pastelão português, mas que tem influências inglesa e francesa. Ou seja, é um alimento que tem influência de diversos países. São muitos critérios para preparar algo, parece bem complicado não é mesmo?! Na realidade, não é! Aqui mostraremos a melhor receita de massa de empada fácil e simples, para você preparar e surpreender a todos. Seja para uma festinha infantil ou uma comemoração de aniversário mais íntima, pode ser para tomar um café diferente ou apenas para receber bons amigos e familiares em casa. Confira após a primeira, veja mais diversas formas de preparo dessa maravilha. Receita de Massa De Empada Fácil E Simples: como fazerIngredientes da massa:
do recheio
Modo de preparo da massa:
do recheio:
Montagem
Abaixo, confira outras formas de preparar essa massinha para seu prato:Massa podreautor: Helen Ravagnoli Famosa na culinária, ela recebe esse nome por esfarelar quando é partida. Pode ser usada para recheios doces e salgados. Sem açúcar, ela possui alguns segredos na hora do preparo para que o resultado seja conforme o esperado: basta mexer pouco e usar ingrediente gelados! Com margarinaautor: Kdelícia Cozinha Ana Cláudia Usada para substituir a manteiga ou margarina tem origem vegetal e pode ser encontrada com ou sem sal. É muito utilizada como acompanhamento para pães e roscas, e como ingrediente de massas para bolos. Veja diversos sabores de empada salgada e doce extraordinárias que farão muito sucesso. Com creme de leiteautor: Giane Cardinot - Receitas Pra Todo Dia O creme de leite é a parte de gordura do leite, muito utilizado em pratos para deixá-los mais cremosos e para fazer manteiga. O creme de leite possibilita que o alimento que está sendo preparado se torne mais cremoso e, algumas vezes, é usado para quebrar o doce de alguns pratos. Com guaranáautor: Debyianreceitas Planta originária da América do Sul, o guaraná é conhecido como sendo brasileiro e é encontrado principalmente na Floresta Amazônica e cultivado em regiões baianas. É usado para fazer xaropes, refrigerantes e estimulantes em barras e pós, uma vez que o fruto é conhecido por seu alto teor de cafeína. De liquidificadorautor: Culinária em Casa Você pode preparar sua massa de empada usando o liquidificador. Tornando o processo mais rápido e limpo, para aqueles que evitam sujar as mãos. Use a tecnologia ao seu favor, até mesmo na cozinha! Sem ovoautor: Delícias Da Dora É possível preparar massa de empada sem ovo? Sim. Eis a prova! Nessa versão você precisará de margarina, sal, farinha de trigo sem fermento e leite. E você não precisará sovar! Dicas preciosas para aqueles que querem praticidade e sabor em um mesmo lugar! Com farinha de arrozautor: Pilotando o fogão Você pode montar sua empada sem glúten, substituindo a farinha de trigo por farinha de arroz. Uma substituta a altura e que nem muda em nada o sabor, mas que é considerada mais saudável e rica em nutrientes. Com maizenaautor: Cachinhos na Cozinha A maizena é, na verdade, amido de milho. Uma farinha proveniente do milho e que é muito utilizada no preparo cremes e como espessante em caldos. O amido de milho ficou conhecido como maisena devido a uma marca que vende o produto e se tornou famosa em vários lugares do mundo. De chocolateautor: Rede Super de Televisão Existem diversas razões para não restringir o chocolate apenas nos recheios, você pode usá-lo na massa também, afinal, chocolate nunca é demais! Para surpreender a criança e deixar ainda mais gostoso o lanche delas, use sua criatividade: faça a massa com sabor e invente nos recheios. Será uma sobremesa ou lanche digno de aplausos! Massa folhadaautor: Você Faz Leve, sem fermentar, produzida em camadas e com adição de gordura, essa é a massa folhada famosa na culinária para alimentos doces e salgados. É uma das massas mais incríveis que já provei, prepare a xícara de chá, a colher de sopa e o recheio e confira o passo a passo. É incerto onde surgiu, mas é atribuído ao Egito, na época do Império Novo, a criação dessa iguaria deliciosa que é utilizada como base para diversos pratos. Massa podre com óleoautor: Jeh da silva porto Ao preparar alimentos que utilizam gordura, muitas substituições podem ser feitas, afinal muitos ingredientes têm o que é necessário para desempenhar o papel da gordura. Os óleos, sejam eles de origem vegetal ou animal que desempenham o papel da gordura ou margarina nas receitas. Integralautor: Escola DE SALGADOS Quer variar no cardápio, mas não quer sair da dieta? Use a massa integral. Ideal para quem quer manter a alimentação saudável, mas não restringir os alimentos que não pode consumir. Rica em fibras, vitaminas e minerais, as massas integrais contribuem para uma alimentação saudável, mas não devem ser consumidas em excesso. Com massa de mandiocaautor: Na mesa, sem glúten e sem leite A mandioca pode ser utilizada no preparo de diversos alimentos. Seja através da farinha ou preparando uma pasta do alimento, ele é nutritivo e adaptável. Parte da culinária brasileira, a mandioca tem na história do país as suas raízes e pode ser encontrada em diversas regiões, com diversos nomes. De batata doceautor: Tata Medeiros Outro alimento muito consumido e fácil de utilizar na culinária é a batata doce. Que pode ser usada nas massas e purês e consumida de diversas formas. Ela também é uma grande aliada nos treinos e manter a boa forma, ajuda a aumentar a energia e fazer desintoxicação no organismo. Essas são algumas dicas e formas de como fazer massa de empada, alguma opção é ideal para seu sucesso. Não tem erro, você irá surpreender na hora de servir um salgado! Qual é o ponto da massa de empada?Com a ponta dos dedos, aperte a massa para cobrir o fundo e a lateral da forminha. Atenção: deixe um pouco de sobra de massa para fora da borda, isso facilita na hora de fechar a tampa das empadas.
Qual a melhor forma de empada?Forminhas de Alumínio. Não são tão caras, e nem tão difíceis de se encontrar;. Vão direto ao forno;. São descartáveis;. Serve-se o cliente sem tocar na empada;. São mais higiênicas;. Descartam aquele bendito trabalho de lavar forminhas e trocar pelas de papel;. Facilita o transporte;. Porque a massa de empada fica dura?A massa ganha estrutura quando a farinha e a água se encontram, o que forma uma rede de proteínas do glúten. Mas em excesso, o glúten deixa a massa dura.
Qual é o nome da massa podre?Essa massa original recebeu o nome de Paté Brisée , que em francês significa massa quebradiça. Aqui no Brasil, ela é mais conhecida como “massa podre”.
|