Para aqueles que desejam manter uma alimentação equilibrada, feita em casa, preparada com aquele toque especial de carinho da forma como mais gosta, a comida congelada é uma ótima opção para você se organizar de maneira fácil e prática. Show
Além de você poder levar para qualquer lugar, podendo aquecer no microondas ou em uma panela, se você tem pouco tempo para as refeições, as marmitas congeladas vão facilitar seu dia. “O maior segredo para manter uma alimentação saudável, é o planejamento e a organização” – diz a nutricionista Ana Paula Alegretti. Com a prática do congelamento da comida, ficará ainda mais fácil de se programar para ter uma alimentação adequada durante a semana e até mesmo durante o mês. Comida congelada: cardápioDicas de Mulher A nutricionista Ana Paula Alegretti montou cuidadosamente um modelo de cardápio com refeições para todos os dias da semana, durante um mês inteiro, com diversas opções de alimentos práticos para você preparar e congelar, incluindo saladas e legumes, uma opção de proteína animal, um carboidrato e uma leguminosa, veja só: Primeira semana
Segunda semana
Terceira semana
Quarta semana
Os alimentos podem ser substituídos pelos seus semelhantes. Para um cardápio mais personalizado e de acordo com a sua necessidade e o seu organismo, procure um nutricionista para que ele possa planejar com você os tipos ideais de refeições. RelacionadasComo congelar comidaiStock Veja o passo a passo de como organizar, planejar e montar as suas refeições com comida congelada. Otimize tempo e siga as dicas especiais da Nutricionista Ana Paula: 1. Selecione os alimentosEscolha os alimentos de acordo com a quantidade de marmitas para os dias que você deseja preparar. É preciso ter cuidado para o tipo do alimento, derivados do leite não são indicados. Para alguns vegetais, como o alface ou outras folhas verdes, é recomendado que sejam consumidos frescos. Então, uma dica é prepará-los em uma vasilha separada que possa ser mantida na geladeira para consumir no período de 3 a 4 dias, não se esquecendo que estes devem ser temperados na hora. 2. Preparação e CozimentoOrganize os ingredientes que você irá utilizar para montar as refeições, lave bem os legumes e prepare as leguminosas se for preciso. De acordo com a nutricionista, é ideal que eles sejam cozidos por menos tempo e que não fiquem muito temperados ou salgados. Você pode realçar o sabor com temperos e sal após o descongelamento no momento do consumo. Carnes ao molho podem ajudar na conservação do sabor. 3. ArmazenamentoUma ótima opção para guardar os alimentos são os potinhos plásticos, diz Ana Paula. Porém, é preciso tomar cuidado para que ele fique bem fechado para evitar contaminações ao levar ao congelador. No caso de alimentos líquidos, é ideal que deixe uma sobra no topo do pote até a tampa. Escreva com uma etiqueta o nome ou dia daquela refeição e lembre-se de colocar a data de validade. 4. CongelamentoPreparados os alimentos e já armazenados nos seus recipientes, é hora de colocar no congelador. Se você for consumir alguma marmita próximo ao dia da preparação, elas podem ficar na geladeira por até 5 dias. O restante é imprescindível que vá ao congelador. 5. Descongelamento e AquecimentoSe você já sabe qual marmita irá consumir no almoço, retire ela do congelador à noite e deixe na geladeira. No outro dia, estará pronta para esquentar. Você pode aquecê-la no banho maria, fornos ou até mesmo no micro-ondas. No caso de não haver tempo para descongelamento natural, a melhor opção é utilizar o micro-ondas em potência alta. Tome cuidado para não preparar uma grande quantidade de alimentos em cada marmita, pois uma vez que é descongelado, ele não pode voltar para o congelador. Então planeje bem as suas refeições, com a ajuda de um nutricionista para que a quantidade e o tipo de alimento seja o ideal para você. Depois, o próximo passo é reservar um dia específico apenas para preparar as suas comidas congeladas com muito carinho e sabor. As informações contidas nesta página têm caráter meramente informativo. Elas não substituem o aconselhamento e acompanhamentos de médicos, nutricionistas, psicólogos, profissionais de educação física e outros especialistas. Carol RomaniComunicóloga, apaixonada por música, ama cantar e tocar violino. Simpatizante da vida saudável e sempre disposta a estudar, aprender e ensinar. Ver mais conteúdos de Carol Romani O que posso fazer na marmita para congelar?São muitos os alimentos que podem ser inclusos em uma marmita congelada: arroz, feijão, macarrão, legumes, carnes, entre outros.. vegetais crus e saladas;. batatas;. macarrão sem molho;. qualquer receita com creme de leite;. queijos;. ovos cozidos;. maionese.. Como fazer um cardápio semanal para congelar?Primeira semana
Segunda-feira: alface americana, repolho, patinho moído, purê de batata doce, feijão. Terça-feira: cenoura ralada, rúcula, frango grelhado, feijão. Quarta-feira: alface americana, abobrinha refogada, frango desfiado com molho de tomate caseiro, grão-de-bico.
O que não colocar em marmita congelada?3- Quais alimentos não podem ser congelados. Ovos cozidos;. Molhos;. Patês;. Peixes enlatados;. Saladas com folhas;. Batatas cozidas ou fritas;. Maioneses;. Creme azedo;. Como congelar marmita para a semana toda?Refeições prontas, é chegada a hora do armazenamento. Para levá-las ao congelador, o ideal é armazená-las em potes de vidro temperado com tampas herméticas ou sacos específicos para congelamento.
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