Barra de chocolate 1kg nestlé

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CARACTERÍSTICAS

Descrição do produto

Chocolate Blend possui sabor equilibrado: contém liquor de cacau diferenciado e intermediário entre Ao leite e Meio amargo. O produto entrega padronização e praticidade, com sabores combinados na medida certa. A sua versatilidade garante que ele pode ser usado em banhos de bombons e trufas, e moldado nas formas mais diversas. É o único chocolate no mercado que faz raspas do mesmo modo que as coberturas.Modo de Preparo: 1) Divida a barra em gomos e coloque-os em uma tigela refratária, levando-a ao banho-maria já preaquecido. Derreta o chocolate entre 40ºC e 45ºC (temperatura suportável ao contato da mão) ou micro-ondas*. 2) Transfira o chocolate para outra tigela e coloque-a dentro de um recipiente com água fria (banho-maria invertido) ou despeje-o sobre uma pedra fria (mármore ou granito), mexendo o chocolate continuamente até atingir a temperatura de 28ºC (consistência do mel).  3) Nessa temperatura, o chocolate transmite uma sensação de frio aos lábios.  4) O chocolate está pronto para ser utilizado na preparação de bombons e cobertura de trufas, bolos, frutas e biscoitos. Para secar o chocolate, leve-o à geladeira por cerca de 10 minutos.*Micro-ondas:Peso    Tempo (Potência Média)100g    1min e 40s300g    2min e 20s500g    2min e 45s700g    3min e 25s1000g  4min e 35sIngredientes: Açúcar, liquor de cacau, gordura vegetal, manteiga de cacau, gordura anidra de leite, leite em pó, emulsificantes lectina de soja e ricinoleato de glicerina e aromatizante. Contém glúten. Contém lactose.Alérgicos: Contém derivados de leite e de soja. Pode conter amendoim, amêndoa, castanha de caju, castanha do pará, avelã, aveia, cevada e trigo.Informação Nutricional: Porção de 25g (1/40 da barra)Valor Calórico: 132 kcal = 556 kJ (7%)Carboidratos: 15g (5%)Proteínas: 0,8g (2%)Gorduras Totais: 7,7g (15%)Gorduras Saturadas: 4,5g (21%)Fibra Alimentar: 1g (4%)Sódio: 0mg (0%)Informações copiadas do site da fabricante (www.nestleprofessional.com.br)