Dificuldade de preparo Fácil Baião de dois simples é uma receita prática de fazer, que apesar de levar muitos ingredientes, não tem segredo no modo de preparo e ainda é finalizado com queijo coalho tostado. Baião de dois simples é um prato
típico brasileiro muito consumido principalmente na região Nordeste. Prato é uma verdadeira explosão de sabores, já que mistura na mesma receita arroz, feijão-fradinho, diversos tipos de carnes e é finalizado com queijo coalho. Apesar da extensa
quantidade de ingredientes, o seu modo de preparo é muito prático, com cada produto sendo colocado em sequência. Para temperar, coentro e cebolinha picada. Baião de dois simples é perfeito para o almoço e jantar além de ocasiões especiais, como
aniversários. Confira o passo a passo! Baião de dois simples — Foto: Receitas Ingredientes
Confira os ingredientes de baião de dois simples — Foto: Receitas Modo de Preparo
Como fazer baião de dois — Foto: Receitas Veja outras versões de baião de dois deliciosas
O baião de dois é um prato típico das regiões Norte e Nordeste do Brasil, sendo que há diversas variações entre os ingredientes utilizados, mas a base é sempre de arroz e feijão. Em nossa versão, utilizaremos também o Jerked Beef Minerva, que trará ainda mais sabor e textura ao prato. A receita é fácil de fazer, mas você precisa se planejar para deixar o feijão de molho antecipadamente! Tempo de preparo: 25 minutos (+4h) Rendimento: 8 porções Grau de dificuldade: Fácil LISTA DE INGREDIENTES
MODO DE PREPAROConforme explicamos acima, é preciso deixar o feijão fradinho de molho em água por cerca de 4 horas antes de começar a receita de fato. Após fazer isso, escorra a água, leve o feijão para uma panela de pressão e cubra com água novamente – deixe a medida de 4 dedos a mais de água. Cozinhe o feijão por 10 minutos após a panela começar a chiar. Espere esfriar e após abrir a panela, coe o feijão, separando os grãos e reservando a água do cozimento – vamos usá-la depois! Agora, em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola com o alho. Acrescente o arroz e refogue novamente. Com o arroz, cebola e alho refogados, adicione a carne-seca, misture bem, e acrescente a água do cozimento do feijão. Se necessário, adicione mais água. Cozinhe até o arroz ficar macio. Quando estiver pronto, antes de desligar o fogão, adicione o queijo coalho e o feijão cozido e misture bem. Prove para ajustar o sal se necessário. Finalize o prato com cheiro-verde picado e sirva acompanhado de banana e vinagrete – bom apetite! Bora aprender uma receita tipicamente brasileira, que na minha opinião é uma das mais incríveis, Baião de Dois. A origem do nome tem relação com o
baião, dança típica do nordeste brasileiro, sendo que o dois refere-se à combinação do prato, o arroz com feijão. Deixe o feijão de molho dentro da geladeira por pelo menos 4 horas com algumas gotas de limão (troque a água de 1 a 4 vezes nesse período) Lave o feijão e coloque em uma panela de pressão com a água Quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos Em uma panela coloque metade da manteiga de garrafa e frite o queijo coalho até que fique dourado e reserve Na mesma panela adicione o bacon em cubos, deixe o
fogo baixo para que ele solte a gordura e frite nela mesmo Adicione o alho e frite, em seguida acrescente a cebola e frite Acrescente a carne seca e refogue Em seguida o arroz já lavado e escorrido e refogue O feijão cozido com o caldo, uma pitada de sal e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semitampada Quando secar desligue o fogo e deixe descansar por 5-10 minutos Despeje em uma travessa, adicione o queijo coalho, o restante da manteiga de garrafa e o coentro picado
PALAVRA-CHAVE arroz com feijão, baião, baião de 2, baião de dois Qual a diferença de baião e baião de dois?O nome “baião” deriva de uma dança típica, um ritmo musical que foi muito difundido por Luiz Gonzaga, que ficou conhecido nacionalmente como “O Rei do Baião”. O Baião de Dois é um prato completo, ou seja, não precisa de acompanhamento.
Quais são os tipos de baião?Confira 14 receitas de baião de dois que vão te deixar com água na boca!. Baião de dois. ... . Baião de dois com molho lambão. ... . Baião de dois de arroz vermelho. ... . Baião de dois com vinho branco. ... . Baião de dois vegano. ... . Baião de dois com bacon. ... . Baião de dois saudável. ... . Baião de dois com arroz integral.. O que combina com baião de dois?No Brasil, os bons Merlots encorpados da Serra Gaúcha como Miolo Terroir ou Desejo da Salton, são ótimas opções. Da Itália, um bom Aglianico da Campania (sul do país) adequa-se bem ao prato. Do lado francês, vinhos do Rhône Sul, mesclando Grenache com Syrah, além de opções da Provence e Languedoc, são boas indicações.
Como é baião de quatro?A receita leva o mix de feijões, carne de lata, bacon e linguiça caipira, além do 'queijim' curado, o cheiro verde e a couve. O prato acompanha ainda vinagrete de banana, farofa de alho e linguiça pura. Como resultado dessa invenção, o Baião de Quatro foi eleito o melhor prato do Festival Gastronômico de 2019.
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Como fazer um baião de dois
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