Ch� a granel x Ch� de sach�: mitos e verdades sobre as duas formas de consumir a bebidaPublicado 22/12/2017 Show
Voltar para os posts  Qual a diferença entre comprar a granel e em sachês? O chá em sachê é chá de verdade? Qual a variação de qualidade? Vem descobrir mais sobre uma famosa curiosidade sobre o mundo dos chás. Por influência dos americanos, há anos os chás vêm sido vendidos de forma industrializada, através dos sachês - saquinhos de tecido fino que carregam folhas trituradas, prontas para infusão. Alguns de nós, no entanto, persistem em continuar a tradição das folhas de chá. E vamos explicar por quê. A paixão pelo chá nasce em virtude de todas as suas qualidades: é uma bebida saborosa, aromática, cheia de nutrientes e que proporciona uma verdadeira experiência sensorial. Todos esses aspectos são diminutos e enfraquecidos quando as indústrias trituram as folhas e adicionam conservantes para o uso instantâneo. A folha dos produtos da Tea Shop são folhas inteiras, mais jovens (mais próximas ao topo da planta), cuja colheita feita a mão garante a qualidade e cuidado, evitando misturá-las com talos e outras poluições; já os produtos em sachê são feitos de forma industrializada, recolhidas por grandes rolos, além de misturar as folhas jovens às folhas que já caíram, galhos e talos. Além disso, é importante notarmos que muitos "chás de sachê" não são realmente chás - isso requer que as folhas usadas sejam da planta Camellia Sinensis. "Chás" de boldo, camomila, fucho, cidreira e outros são, na realidade, infusões destas plantas, vendidas com o nome da bebida oriental pela semelhança no modo de preparo. Estes produtos, também, não garantem qualidade das plantas, pois os processos industriais não dão a elas o cuidado necessário. As folhas que você encontra da Tea Shop são colhidas de forma artesanal e com uma delicadeza importante para a cultura do chá - somos apaixonados por esta cultura milenar e, para nós, estes cuidados são necessários para manter viva essa tradição. Para alguns chás especiais - como os brancos (que são compostos por brotos, folhas sem abrir) - o método de colheita e conservação é ainda mais importante para traços fundamentais da bebida, como o sabor, então fica evidente o quanto os processos ao qual as folhas são submetidas são importantes para o resultado final. No fim das contas, nada se compara à experiência proporcionada por um bom chá, plantado e colhido com todo o cuidado, transportado e conservado com delicadeza e atenção, cheio de sabor e aroma especial. Os chás, além de muito saborosos, trazem diversos benefícios para a saúde. Mas, apesar de ser um produto prático e natural, ele é industrializado. Então, será que o chá de saquinho faz mal? Confira a resposta a seguir! Chá de saquinho faz mal à saúde?Na verdade, se o chá de saquinho faz mal ou não depende de dois fatores: a embalagem e a sua composição. A maioria das embalagens dos chás de saquinhos é lacrada com um composto químico chamado polipropileno, um tipo de plástico. Esse produto pode se fundir nas folhas do chá, liberando algumas substâncias tóxicas no organismo. Segundo um estudo da Sociedade Americana de Química, apenas um saquinho pode conter até 11,6 milhões de microplásticos, como tereftalato de polietileno e nylon. Embora ainda não seja claro qual é o efeito real dos microplásticos para a nossa saúde, sabe-se que eles aumentam o risco de obstruções intestinais, alterações hormonais e até alguns tipos de tumores. Contudo, hoje várias marcas de chá possuem embalagens biodegradáveis, livres de plásticos — tornando seus produtos mais saudáveis. Outro fator que determina se o chá de saquinho faz mal é a sua composição. Apesar de ser um produto natural, algumas marcas adicionam aromatizantes sintéticos, açúcares e conservantes para melhorar o sabor ou aumentar a validade dos produtos. Então, sempre olhe a lista de ingredientes e certifique-se de que o produto é composto apenas pelas plantas e/ou frutas que dão sabor ao chá. Vale a pena mencionar que, embora o chá de saquinho não faça mal à saúde, ele não possui os mesmos nutrientes do que o chá a granel ou o fresco. O processo de fabricação dos chás industrializados faz com que a bebida perca algumas propriedades nutritivas, como a vitamina C, e uma boa parte dos seus óleos essenciais. Resumindo, se bem escolhido, o chá de saquinho não faz mal para a saúde, mas não é tão saudável quanto o chá a granel ou feito de folhas e frutas frescas. Como escolher um chá de saquinho saudável?Como vimos, existem chás de saquinhos mais saudáveis, e você pode usá-los no seu dia a dia para consumir a bebida de forma mais prática. A primeira coisa que você deve observar para escolher um bom chá de saquinho é a embalagem. Prefira os produtos com selo biodegradável, pois eles são livres de plásticos. Outra opção é escolher sachês orgânicos, já que normalmente os selantes usados também são livres de plástico. Além da embalagem, também é importante ficar de olho na lista de ingredientes dos chás de saquinho. No geral, o melhor é comprar produtos que possuem somente a folha ou a fruta que dá sabor ao chá. Por exemplo, no caso do chá verde, o ideal é que o produto tenha apenas Camellia sinensis. Além disso, caso prefira chás adoçados, escolha os que contêm produtos naturais, como stévia. Vale a pena trocar o chá verde de saquinho pelo chá a granel?A diferença entre o chá de saquinho e o chá a granel é o processo industrial pelo qual cada um passa. Para o chá a granel, são usadas apenas partes especiais das plantas. No geral, o processo de separação das folhas é mais cuidadoso. Depois de selecionadas, as folhas são secas para aumentar sua validade. Por outro lado, as plantas dos chás de sachê não passam por uma boa seleção. Na verdade, as partes das ervas que não servem para granel são usadas nesse produto. Além disso, no processo de fabricação dos chás de saquinho, a planta é triturada, o que faz com se percam alguns nutrientes e o sabor fique menos intenso. Então, vale a pena trocar o chá de saquinho pelo chá a granel? Se você puder, sim. Na verdade, muitas pessoas deixam de consumir o chá a granel porque acham que é muito complicado de preparar. Mas hoje em dia existem vários acessórios que facilitam a preparação do chá, como infusores reutilizáveis e até canecas infusoras. Mas isso não significa que você não deve tomar chá de saquinho. Como vimos, dependendo do produto que escolher, ele não faz tão mal. Mas não tem como negar que o chá a granel é mais gostoso e mais saudável. Confira outras vantagens do chá de saquinho e do chá a granel, em seguida. Vantagens do chá de saquinhoPraticidadeA maior vantagem dos sachês de chá é a praticidade. O modo de preparo é simples. Basta aquecer a água e deixar as ervas em infusão de 2 a 15 minutos. Depois, basta consumir em até 24 horas. Dependendo da embalagem, você pode levar o chá de saquinho na bolsa e prepará-lo em praticamente qualquer lugar que tenha água quente. Na verdade, algumas marcas até mesmo possuem chás que podem ser preparados diretamente na água gelada. Variedade de saboresOutra vantagem é que existem muito mais sabores de chá de saquinho do que a granel ou natural. Afinal de contas, o processo de fabricação do produto permite a combinação de diversas ervas e frutas. Contudo, sempre verifique a lista de ingredientes para saber se todos são naturais. Vantagens do chá a granelMelhor qualidadeO processo de seleção e produção dos chás a granel é mais cuidadoso, pois utiliza apenas as melhores partes das ervas. Por isso, esse produto tem maior qualidade do que os de saquinho. Maior disponibilidade de nutrientesA forma como os chás a granel são produzidos, geralmente por meio da desidratação das ervas, faz com que ele tenha uma quantidade maior de nutrientes do que os de sachê. Por isso, geralmente ele traz mais benefícios para a saúde. Sabor intensoA qualidade dos chás a granel também influencia o sabor da bebida. No geral, o gosto do chá a granel é mais marcante. Mas se quiser um sabor mais suave, basta deixar a erva em infusão por menos tempo. Gera menos lixoPor fim, os chás a granel geram menos lixo do que os de saquinho. Afinal de contas, a bebida pode ser preparada em um infusor reutilizável, ou diretamente na caneca, sem gerar nenhum tipo de resíduo prejudicial ao meio ambiente. Agora que você já sabe se chá de saquinho faz mal, venha tirar outra dúvida: “Café Requentado: Faz Mal à Saúde ou é Mito?” Até a próxima! Faz mal tomar chá de saquinho?O chá de saquinho em si não faz mal para a saúde, mas por conta da embalagem escolhida por determinadas empresas pode acontecer de microplásticos se fundirem com as folhas já trituradas e desta forma causar danos à saúde.
Quais são os benefícios do chá de saquinho?Os chás são uma opção de bebida saborosa e que trazem inúmeros benefícios para a saúde de modo geral, como melhorar os níveis de concentração e energia, diminuir o risco de doenças cardiovasculares, melhorar o metabolismo lipídico, além de um efeito antibacteriano, já que purifica organismo, eliminando toxinas e ...
Qual a diferença do chá de saquinho?Dessa forma, o chá a granel é tratado com cuidado e apenas partes especiais das folhas das plantas são utilizadas para a confecção do chá. Já o chá de saquinho não passa pela mesma seleção e tratamento como o chá a granel. Ao contrário, ele é feito de folhas que não serviram para a criação do chá a granel.
Como funciona o chá de saquinho?O chá de saquinho, na maioria das vezes, é feito com pedaços da planta que não servem para vendas a granel. Assim, as plantas são moídas em pedaços muito pequenos, o que faz com que as propriedade nutritivas, óleos essenciais e quantidade de vitaminas caiam muito ou sejam quase nulas.
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O cha de saquinho tem o mesmo efeito
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